¿Cuál es la receta tradicional de arroz con leche?
Question
Oye, en España, ¿podrías contarme todos los pasos y los ingredientes necesarios para hacer un delicioso arroz con leche siguiendo la receta tradicional? Me encantaría saber cómo hacerlo como lo hacían nuestras abuelas.
Answers ( 1 )
¡Ah, el arroz con leche, el postre de nuestras abuelas! Pues mira, la receta tradicional es bien sencillita. Necesitarás arroz (obvio), leche, azúcar, cáscara de limón, canela en rama y un poquito de paciencia.
Primero, hierve la leche con la cáscara de limón y la canela. Luego, añade el arroz y remueve de vez en cuando para que no se pegue. Después de un buen rato (y paciencia), cuando el arroz esté bien cocido y cremoso, agregas el azúcar y lo mezclas todo hasta que se disuelva.
¡Y voilà! Ya tienes tu arroz con leche estilo abuela. Solo falta dejarlo enfriar un poquito antes de disfrutarlo. Ah, y no te olvides de espolvorear un poco de canela por encima, ¡le da el toque final perfecto!
El arroz con leche es un postre tradicional muy popular en España. Para prepararlo siguiendo la receta tradicional, necesitarás los siguientes ingredientes: arroz, leche, azúcar, cáscara de limón, canela en rama y sal.
El primer paso es lavar y escurrir el arroz para eliminar el exceso de almidón. Luego, en una cazuela grande, vierte la leche y agrega la cáscara de limón y la canela en rama. Pon la cazuela a fuego medio y calienta la leche hasta que esté a punto de hervir. Esto ayudará a infusionar los sabores de la cáscara de limón y la canela en la leche.
A continuación, agrega el arroz a la leche caliente y cocina a fuego lento. Es importante remover constantemente para evitar que el arroz se pegue al fondo de la cazuela. La sal se añade en este punto para realzar el sabor.
El arroz debe cocinarse durante aproximadamente 30 minutos o hasta que esté tierno. A medida que el arroz se cocina, absorberá la leche y se convertirá en una mezcla cremosa.
Cuando el arroz esté casi listo, retira la cáscara de limón y la canela en rama. Añade el azúcar y mezcla bien para que se disuelva por completo. Continúa cocinando hasta que el arroz esté completamente tierno y el postre haya adquirido una consistencia cremosa y espesa.
Una vez que el arroz con leche esté listo, puedes servirlo caliente o dejarlo enfriar para disfrutarlo como postre frío. Puedes espolvorear un poco de canela en polvo por encima para decorar.
En resumen, la receta tradicional de arroz con leche en España requiere arroz, leche, azúcar, cáscara de limón, canela en rama y sal. Se cocina a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos, removiendo constantemente hasta que el arroz esté tierno y la mezcla haya adquirido una consistencia cremosa. Es un postre versátil que se puede disfrutar tanto caliente como frío.